Hé oui aujourd’hui, recette tout à fait inédite, même que c’est moi qui l’ai inventée.
Enfin je veux dire que j’y ai ajouté des petites touches personnelles.
Alors a vous de jouer !

Ingrédients :

- 4 pommes de taille moyenne (golden)
- 100g de farine
- 50 g de sucre roux
- 1/2 cc de cannelle en poudre
- 70 g de beurre doux coupé en petits morceaux
- 2 fruits de la passion
- Une bombe de chantilly

Pour le caramel :

- 100 g de sucre
- 10 cl de crème fraiche

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

1er Etape : les Pommes

Pelez, épépinez, et coupez les pommes en quartiers faites les cuire avec un peu de beurre et de sucre dans une poêle.

2ème Etape : la pate

Dans un plat, mélanger le beurre et la farine, un peu de sucre et la cannelle jusqu’à obtention de miettes plus ou moins grosses.
Puis mettre au four à dorer pendant 10 mn et émietter.

3ème Etape : Le caramel

Dans une casserole, faire caraméliser le sucre puis ajouter la crème fraiche jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.

4ème Etape : Le montage.

Dans des pots individuels, mettre une première couche de pommes, puis un peu de fruit de la passion, le caramel, la chantilly et touche finale…. La pate à Crumble

PS : Pensez à laisser la bombe de chantilly bien en vu…. Qui sait ? Ca pourrait lui donner des idées ……