Ingrédients (pour 4 personnes) :

 4 pots de yaourt nature
 1/2 pot de lait demi-écrémé
 1 pincée de sel
 1/4 de cuillère à café de cardamome verte pilée
 3 gouttes d’eau de rose

Préparation :

Mélanger tous les composants et les battre à l’aide d’un mixer (ou d’un fouet).

Verser le Lassi dans les verres.

Tenir au frais jusqu’au moment de la consommation.

PS : Vous pouvez remplacer la rose par de la mangue ou bien encore de la menthe fraiche.
Cette boisson est très agréable au court d’un repas épicé.

Hé oui aujourd’hui, recette tout à fait inédite, même que c’est moi qui l’ai inventée.
Enfin je veux dire que j’y ai ajouté des petites touches personnelles.
Alors a vous de jouer !

Ingrédients :

- 4 pommes de taille moyenne (golden)
- 100g de farine
- 50 g de sucre roux
- 1/2 cc de cannelle en poudre
- 70 g de beurre doux coupé en petits morceaux
- 2 fruits de la passion
- Une bombe de chantilly

Pour le caramel :

- 100 g de sucre
- 10 cl de crème fraiche

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

1er Etape : les Pommes

Pelez, épépinez, et coupez les pommes en quartiers faites les cuire avec un peu de beurre et de sucre dans une poêle.

2ème Etape : la pate

Dans un plat, mélanger le beurre et la farine, un peu de sucre et la cannelle jusqu’à obtention de miettes plus ou moins grosses.
Puis mettre au four à dorer pendant 10 mn et émietter.

3ème Etape : Le caramel

Dans une casserole, faire caraméliser le sucre puis ajouter la crème fraiche jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.

4ème Etape : Le montage.

Dans des pots individuels, mettre une première couche de pommes, puis un peu de fruit de la passion, le caramel, la chantilly et touche finale…. La pate à Crumble

PS : Pensez à laisser la bombe de chantilly bien en vu…. Qui sait ? Ca pourrait lui donner des idées ……