Ingrédients (pour 4 personnes) :

 4 pots de yaourt nature
 1/2 pot de lait demi-écrémé
 1 pincée de sel
 1/4 de cuillère à café de cardamome verte pilée
 3 gouttes d’eau de rose

Préparation :

Mélanger tous les composants et les battre à l’aide d’un mixer (ou d’un fouet).

Verser le Lassi dans les verres.

Tenir au frais jusqu’au moment de la consommation.

PS : Vous pouvez remplacer la rose par de la mangue ou bien encore de la menthe fraiche.
Cette boisson est très agréable au court d’un repas épicé.